ການຕັດສິນໃຈແລະການຕັດສິນໃຈ
ການເປັນ bartender ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ແນມເບິ່ງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການພິພາກສາຂອງທ່ານສາມາດຊ່ວຍປະຢັດຊີວິດ.
ດັ່ງນັ້ນ, ນາຍຈ້າງທີ່ມີທ່າແຮງມັກຈະຂໍໃຫ້ຜູ້ຕາງຫນ້າໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮູ້ວ່າພວກເຂົາສາມາດພິຈາລະນາຖ້າຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງມີຫຼາຍເກີນທີ່ຈະດື່ມ. ບໍ່ມີບາຫຼືຮ້ານອາຫານຕ້ອງການໃສ່ແຂນສໍາລັບເຈົ້າຂອງຜູ້ທີ່ອອກຈາກການກໍ່ສ້າງແລະດື່ມແລະຂັບລົດຫຼືເຮັດບາງສິ່ງບາງຢ່າງເທົ່າທຽມກັນຍ້ອນອັນຕະລາຍຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າໄດ້ເປັນອັນຕະລາຍ.
Bartenders ຍັງຕ້ອງແກ້ໄຂຂໍ້ຂັດແຍ່ງ, ເຊັ່ນ: ລູກຄ້າທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍເກີນໄປແລະປະຕິບັດຢ່າງລະອຽດຫຼືຮໍາ່ຮຽນເປັນຜົນ. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຕອບຄໍາຕອບທີ່ເຫມາະສົມກັບຄໍາຖາມເຫຼົ່ານີ້ແຕ່ນາຍຈ້າງຂອງທ່ານອາດຢາກຈະຮູ້ວ່າທ່ານມີແຜນການໃດໆສໍາລັບສະຖານະການທົ່ວໄປເຫຼົ່ານີ້.
Multitasking ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ສັບສົນ
ການເຮັດວຽກເປັນ bartender ອາດຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນລູກຄ້າທີ່ຫຼົງທາງແຕ່ກໍ່ຍັງຍ້ອນຄວາມກົດດັນຂອງການຈັດການຄໍາສັ່ງຫຼາຍໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ແອອັດແລະສຽງດັງ. ດັ່ງນັ້ນ, ນາຍຈ້າງຈະຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານອະທິບາຍສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເຮັດວຽກຫນັກທີ່ສຸດທີ່ທ່ານໄດ້ປະສົບ.
ທ່ານຈັດການສະຖານະການແນວໃດ?
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າແຖບແມ່ນມີທີ່ສຸດຂື້ນແລະທຸລະກິດ, ທ່ານຈະຕັດສິນໃຈວ່າຄໍາສັ່ງທີ່ທ່ານມັກກັບລູກຄ້າແນວໃດ? ນາຍຈ້າງຈະຕ້ອງຮູ້ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍກວ່າການຮັບໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມ. ຕົວຢ່າງ, ທ່ານມີປະສົບການອາຫານບໍ? ທ່ານຈະສະດວກສະບາຍໃນການສັ່ງຊື້ອາຫານຢູ່ແຖບບໍ?
Bartenders ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມຈໍາທີ່ດີ, ດັ່ງນັ້ນຄາດວ່າຈະຖືກຖາມກ່ຽວກັບທ່ານ. ຄວາມຈໍາຂອງທ່ານມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແນວໃດ? ທ່ານເຄີຍມີຄວາມຈໍາເປັນຕ້ອງບັນທຶກບັນຊີລາຍຊື່ຍາວກ່ອນຫນ້ານີ້ບໍ?
ການເປັນ bartender ມັກຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທີມງານຮ່ວມກັນ. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້, ນາຍຈ້າງອາດຈະຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານອະທິບາຍເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງເຮັດວຽກກັບເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງທ່ານເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫາ. ການເຮັດວຽກກັບຜູ້ອື່ນເຮັດແນວໃດເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫາ?
ທັກສະຂອງຜູ້ນໍາແລະປະສົບການທີ່ຜ່ານມາ
bartenders ທີ່ມີປະສິດຕິຜົນມີຈໍານວນຂອງຄວາມສາມາດ. ພວກເຂົາມັກຈະຕ້ອງໃຫ້ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບເຄື່ອງດື່ມໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າທີ່ບໍ່ຮູ້ວ່າພວກເຂົາຄວນດື່ມຫຍັງໃນຄືນນັ້ນ, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າແຖບອອກຈາກບ່ອນທີ່ປົກກະຕິຂອງພວກເຂົາ. ດ້ວຍຄວາມຄິດນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນຄົນດີ. ນາຍຈ້າງອາດຈະຕ້ອງຮູ້ວ່າທ່ານຈະອະທິບາຍຄວາມສາມາດຂອງທ່ານເປັນຜູ້ຂາຍໄດ້ແນວໃດ.
ພວກເຂົາເຈົ້າກໍ່ຈະຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບປະສົບການທີ່ຜ່ານມາຂອງທ່ານໃນແຖບ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນທ່ານມັກບາບປະເພດໃດໃນອາທິດສຸດທ້າຍ? ທ່ານຢາກໃຊ້ເວລາໃນຫມູ່ກຸ່ມໃຫຍ່ຫລືຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຫມູ່ເພື່ອນບໍ? ແລະນອກເຫນືອຈາກປະສົບການຂອງທ່ານໃນຖານະຜູ້ຕາງຫນ້າບໍລິສັດ, ທ່ານເຄີຍເຮັດວຽກກັບຫຼືໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມບໍ? ທ່ານຮູ້ສຶກແນວໃດກ່ຽວກັບການຝຶກອົບຮົມຫນຶ່ງ?
ຄໍາຖາມສໍາພາດວຽກທົ່ວໄປ
ຢ່າກຽມຕົວສໍາລັບການສໍາພາດຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນໂດຍການຕອບຄໍາຖາມສໍາລັບຄໍາຖາມສໍາພາດໃນສະເພາະວຽກ.
ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າທ່ານຍັງຈະຖືກຖາມຄໍາຖາມທົ່ວໄປກ່ຽວກັບປະຫວັດການຈ້າງງານຂອງທ່ານ, ການສຶກສາ, ຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ຈຸດອ່ອນ, ຜົນສໍາເລັດ, ເປົ້າຫມາຍແລະແຜນການ. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້, ມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະທົບທວນຄືນຄໍາຖາມການສໍາພາດຫຼາຍທີ່ສຸດແລະຕົວຢ່າງຂອງຄໍາຕອບ.