ບັນຊີລາຍຊື່ທັກສະ Bartender ແລະຕົວຢ່າງ

ທັກສະ Bartender ສໍາລັບໃບປະກາດ, ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກການເຮັດວຽກ, ແລະການສໍາພາດ

Bartenders ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນການຜະສົມແລະບໍລິການເຄື່ອງດື່ມສໍາລັບລູກຄ້າ. ພວກເຂົາເຈົ້າປົກກະຕິເຮັດວຽກຢູ່ຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານອາຫານ, ຫຼືສະຖານທີ່ຮັບອະນຸຍາດອື່ນໆ. Bartenders ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາໂດຍປົກກະຕິແມ່ນຂຶ້ນກັບຄໍາແນະນໍາສໍາລັບລາຍໄດ້ຂອງພວກເຂົາຫຼາຍ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຫ້າທັກສະທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ຕາງຫນ້າ, ລວມທັງບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ຍາວນານຂອງບັນດາທັກສະອື່ນໆທີ່ນາຍຈ້າງຊອກຫາໃນບັນດາຜູ້ສະຫມັກວຽກ.

ວິທີການໃຊ້ບັນຊີທັກສະ

ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ບັນດາທັກສະເຫຼົ່ານີ້ໃນຂະບວນການຄົ້ນຫາວຽກງານຂອງທ່ານ.

ທໍາອິດ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຄໍາທັກສະເຫຼົ່ານີ້ໃນ ຊີວະປະຫວັດ ຂອງທ່ານ. ໃນລາຍລະອຽດຂອງປະວັດການເຮັດວຽກຂອງທ່ານ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການໃຊ້ຄໍາທີ່ສໍາຄັນເຫຼົ່ານີ້.

ທີສອງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຫຼົ່ານີ້ໃນ ຈົດຫມາຍສະບັບ ຂອງທ່ານ. ໃນຮ່າງກາຍຂອງຈົດຫມາຍຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດເວົ້າເຖິງຫນຶ່ງຫຼືສອງທັກສະເຫຼົ່ານີ້, ແລະໃຫ້ຕົວຢ່າງສະເພາະເວລາທີ່ທ່ານສະແດງໃຫ້ເຫັນທັກສະເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ເຮັດວຽກ.

ສຸດທ້າຍ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຄໍາທັກສະເຫຼົ່ານີ້ໃນ ການສໍາພາດ ຂອງທ່ານ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຕົວຢ່າງສໍາລັບເວລາທີ່ທ່ານສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງທັກສະຂອງແຕ່ລະດ້ານທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ແນ່ນອນວ່າແຕ່ລະວຽກຈະຕ້ອງມີທັກສະແລະປະສົບການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ດັ່ງນັ້ນຈົ່ງແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ອ່ານຄໍາອະທິບາຍວຽກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເນັ້ນຫນັກໃສ່ທັກສະທີ່ລະບຸໄວ້ໂດຍນາຍຈ້າງ.

ຍັງໄດ້ທົບທວນຄືນບັນດາລາຍການທັກສະຂອງພວກເຮົາທີ່ລະບຸໄວ້ໃນວຽກແລະ ປະເພດຂອງທັກສະ .

Top Five Bartender Skills

Good Memory
Bartenders ຕ້ອງມີຄວາມຊົງຈໍາໃນໄລຍະສັ້ນແລະໄລຍະຍາວທີ່ດີ. ຄວາມຊົງຈໍາໃນໄລຍະສັ້ນແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບການຈົດຈໍາແລະຮັກສາຕາມຄໍາສັ່ງຂອງລູກຄ້າແຕ່ລະຄົນ.

ຄວາມຊົງຈໍາໃນໄລຍະຍາວຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຈື່ຈໍາຊື່ຂອງລູກຄ້າທີ່ເປັນປົກກະຕິແລະເຖິງແມ່ນວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ພວກເຂົາມັກ. ລູກຄ້າຮູ້ຈັກຜູ້ດື່ມເບຍທີ່ຟັງແລະຈົດຈໍາຄໍາສັ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຄວາມຊົງຈໍາໃນໄລຍະຍາວຂອງທ່ານຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຈື່ຈໍາເບຍທີ່ມີຢູ່ໃນປາດແລະໃນຂວດແລະສູດສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມສັບສົນສັບສົນ.

ການສື່ສານ
ການສື່ສານ ເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບຜູ້ຮັບປະກັນ. ທ່ານຕ້ອງເວົ້າລົມກັບລູກຄ້າຕະຫລອດເວລາຂອງທ່ານ, ດັ່ງນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເວົ້າ loudly ແລະຊັດເຈນ, ແລະຮັກສາສຽງທີ່ດີ.

ບາງທີທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ການເປັນຜູ້ສື່ສານດີຫມາຍເຖິງການເປັນ ຜູ້ຟັງ ທີ່ດີ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຟັງຄໍາສັ່ງຂອງລູກຄ້າຢ່າງລະມັດລະວັງ. ເລື້ອຍໆ, ນັກກະຕຸ້ນຈະສົນທະນາກັບລູກຄ້າເພື່ອສ້າງບັນຍາກາດທີ່ເປັນມິດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານກໍາລັງຟັງຟັງສິ່ງທີ່ລູກຄ້າແຕ່ລະຄົນເວົ້າ - ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ອົງການຈັດຕັ້ງ
Bartenders ມັກຈະແລ່ນທົ່ວທະເລແລະຮັບໃຊ້ລູກຄ້າຫຼາຍ. ຜູ້ຕາງຫນ້າທີ່ດີຄວນຮັກສາຢ່າງໃກ້ຊິດຜູ້ທີ່ສັ່ງໃຫ້ສິ່ງທີ່ຜູ້ທີ່ຈ່າຍເງິນແລະຜູ້ທີ່ຍັງລໍຖ້າເຄື່ອງດື່ມ. ການ ຈັດຕັ້ງໄດ້ ອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ຕາງຫນ້າທີ່ຈະເຮັດວຽກຫຼາຍຢ່າງ. Bartenders ຍັງຄວນຮັກສາບາສະອາດແລະການຈັດຕັ້ງ - ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເບິ່ງດີກວ່າໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຕາງຫນ້າເຮັດວຽກໄດ້ອຍ່າງມີປະສິດທິພາບ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຜູ້ຕາງຫນ້າຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າແຖບແມ່ນເກັບໄວ້ແລະເກັບຄືນບັນດາລາຍການຕ່າງໆ (ເຊັ່ນຂວດເຫຼົ້າ, ກ້ອນ, ຫມາກໄມ້ສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ແລະອື່ນໆ) ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເຮັດວຽກຕ່ໍາ.

Friendly
ຜູ້ຕາງຫນ້າທີ່ດີທີ່ມີຄວາມຍິນດີຕ້ອນຮັບທຸກໆຄົນດ້ວຍຄວາມສະບາຍໃຈແລະຄວາມສຸກ, ເຖິງແມ່ນວ່າລາວບໍ່ສາມາດຮັບໃຊ້ລູກຄ້າທັນທີ.

ປະເພດ, ເຖິງແມ່ນວ່າລູກຄ້າທີ່ອຸກອັ່ງແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນ. ຜູ້ຕາງຫນ້າທີ່ດີແມ່ນມີຄວາມຊໍານິຊໍານານໃນການອ່ານຄົນ. ການຂະຫນາດລູກຄ້າແລະຮູ້ວ່າພວກເຂົາຕ້ອງການການສົນທະນາຫຼືພຽງແຕ່ສັ່ງໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມເປັນທັກສະທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຜູ້ຂາຍເຄື່ອງດື່ມ.

Composure
ການເປັນ bartender ສາມາດເປັນຄວາມກົດດັນຫຼາຍ. ບາງຄັ້ງ, ທ່ານກໍາລັງໃຫ້ບໍລິການຫລາຍສິບລູກຄ້າໃນເວລາດຽວກັນ. ຜູ້ປະກອບອາຊີບທີ່ດີໄດ້ຮັກສາຄຸນນະພາບທີ່ຜ່ານມາ - ຄວາມຈໍາ, ການສື່ສານ, ອົງການຈັດຕັ້ງ, ແລະຄວາມເປັນມິດ - ເຖິງແມ່ນວ່າພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ.

Bartender Skills List

A-C

• ການຮັບຮອງເອົາລູກຄ້າທີ່ຫຼາກຫຼາຍ
• ຄວາມຖືກຕ້ອງ
• ເຫມາະສົມ
• ດື່ມເຫຼົ້າແລະບໍ່ດື່ມເຫຼົ້າ
• ຄວາມຫມັ້ນໃຈ
• ການບໍລິການເອົາໃຈໃສ່
• Basic Mathematical
• ຄວາມຮູ້ເບຍ, ເຫຼົ້າແວງແລະເຫຼົ້າ
• Building Report
• ຕອບສະຫນອງຢ່າງງຽບໆກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປກະຕຸ້ນ
• ທໍາຄວາມສະອາດ
• Cleaning Bar Equipment
• ເຮັດຄວາມສະອາດ Glassware
• ການລວບລວມແລະຈັດການການຊໍາລະເງິນ

• Conversation with Patrons
• ສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຫນ້າພໍໃຈ
• Customer Relations
• ບໍ​ລິ​ການ​ລູກ​ຄ້າ

D-L

• ຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖື
• Orientation Detail
• ຢ່າງແຮງກ້າ
• Engaging Others
• Entertaining Personality
• ອາຫານຮັບໃຊ້
• ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ
• ການກະກຽມ Garnish
• ບຸກຄົນທົ່ວໄປຍິນດີຕ້ອນຮັບ
• Guest Services
• ການຕ້ອນຮັບ
• ຄວາມຊື່ສັດ
• Interpersonal
• Inventorying
• ການຟັງ

M-P

• Managing Stress
• Manual Dexterity
• Mixing Drinks
• Mixology
• ການຄວບຄຸມການບໍລິໂພກແອນກໍຮໍ
• Multitasking
• ຈຸດປະສົງຂອງການຊື້ຄອມພິວເຕີ
• ຄວາມອົດທົນ
• ການກະກຽມພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ
• ຮູບລັກສະນະມືອາຊີບ
• ການສົ່ງເສີມ

R-W

• ສະເຫນີອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຫມາະສົມ
• Reconciling Cash Drawers
• ການແກ້ໄຂຄໍາຮ້ອງທຸກຂອງລູກຄ້າ
• ຂາຍ
• Sense of Humor
• ຮັບໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມ
• ສັງຄົມ
• Stamina
• Stocking Bar
• Stocking Supplies
• ກິນຄໍາສັ່ງ
• Teamwork
• TIPS (ການຝຶກອົບຮົມສໍາລັບວິທີການປະຕິບັດການເຫຼົ້າແວງ)
• ຄໍາເວົ້າ
• ເຮັດວຽກຢ່າງໄວວາ

ອ່ານເພີ່ມເຕີມ: ລາຍຊື່ຮ້ານອາຫານທັກສະ | ລາຍຊື່ຂອງທັກສະ Chef | ລາຍຊື່ຂອງຄວາມສາມາດຂອງເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍ | ຊື່ຮ້ານອາຫານ

ບົດຄວາມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: Soft vs Hard Skills | ວິທີການລວມຄໍາສໍາຄັນໃນໃບປະກາດ | ລາຍຊື່ຂອງຄໍາສໍາລັບໃບປະກາດແລະຈົດຫມາຍ | | Resume Skills List