ຮູ້ເຖິງສິ່ງທີ່ທ່ານເວົ້າກ່ອນການສໍາພາດຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເບິ່ງຄືວ່າເຢັນ, ສະຫງົບແລະເກັບກໍາເມື່ອທ່ານປະເຊີນຫນ້າກັບນາຍຈ້າງທີ່ມີທ່າແຮງຂອງທ່ານ.
ທ່ານຍັງຄິດວ່າຄໍາຕອບທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານປາກົດແຈ້ງແລະຊັດເຈນ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຈົ່ງສັງເກດວ່າຄໍາຖາມທີ່ປະຕິບັດຕາມແມ່ນພຽງແຕ່ຕົວຢ່າງ. ທ່ານອາດຈະຖືກຖາມບາງຄົນແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນ. ທ່ານອາດຈະຖືກຖາມຄໍາຖາມທີ່ເສພາະເຈາະຈົງກັບວຽກແລະເຄື່ອງດື່ມກາເຟທີ່ທ່ານກໍາລັງຮ້ອງຂໍເຊັ່ນກັນ. ໂຊກດີ!
ຄວາມສາມາດດ້ານການບໍລິການລູກຄ້າແລະປະສົບການ
ການເຮັດວຽກໃນຫ້ອງກາເຟຕ້ອງມີ ຄວາມສາມາດໃນການບໍລິການລູກຄ້າ ທີ່ດີ, ດັ່ງນັ້ນຈົ່ງຄາດຫວັງວ່າຜູ້ສໍາພາດຈະຖາມກ່ຽວກັບທ່ານແລະປະສົບການທີ່ທ່ານເຄີຍເຮັດໃນຮ້ານກາເຟ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນທ່ານຈະຈັດການກັບລູກຄ້າຜູ້ທີ່ໃຈຮ້າຍຍ້ອນຄວາມຜິດທີ່ທ່ານເຮັດໄດ້ແນວໃດ? ຫຼື, ທ່ານຈະຕອບສະຫນອງແນວໃດຖ້າການປ່ຽນແປງຂອງທ່ານບໍ່ມີປະສົບການແລະບັນດາລູກຄ້າລໍຖ້າລໍຖ້າ?
ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ສໍາພາດອາດຈະຖາມທ່ານໃຫ້ຈັດອັນດັບຄວາມສາມາດໃນການບໍລິການລູກຄ້າໂດຍລວມ, ລວມທັງວິທີທີ່ທ່ານຈະອະທິບາຍເຖິງທັກສະຂອງທ່ານເປັນຜູ້ຂາຍ. ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກແນວໃດຕໍ່ການສັ່ງຊື້ແລະການກະກຽມການສັ່ງຊື້ກາເຟແຕ່ກໍ່ຍັງມີການຂາຍຜະລິດຕະພັນອື່ນໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າ?
ມີຄວາມຊື່ສັດ. ຢ່າໃຫ້ເຄື່ອງຫມາຍເທິງໂຕເອງໂດຍບໍ່ອະທິບາຍວ່າເປັນຫຍັງ. ທ່ານອາດຈະສາມາດປະກອບມີພື້ນທີ່ບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດປັບປຸງໂດຍບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງເບິ່ງຄືວ່າຜູ້ສະຫມັກວຽກທີ່ທຸກຍາກ. ບາງທີອາດມີພື້ນທີ່ບໍລິການລູກຄ້າທີ່ທ່ານບໍ່ມີປະສົບການຫຼາຍດັ່ງນັ້ນທ່ານຕ້ອງການປັບປຸງທີ່ມີຢູ່.
ໃນຂະນະດຽວກັນນັກສໍາພາດອາດຈະຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານອະທິບາຍປະສົບການທີ່ຜ່ານມາຂອງທ່ານໃນອຸດສາຫະກໍາການບໍລິການ.
"ທ່ານມີປະສົບການປະຕິບັດງານເຄື່ອງ espresso ໃດຫນຶ່ງ," ເຂົາເຈົ້າອາດຖາມ. ຜູ້ສໍາພາດອາດຈະສອບຖາມກ່ຽວກັບປະສົບການຂອງທ່ານກັບຫມໍ້ນ້ໍາກົດ, ແຖບເປົ່າ, ແລະຖ້ວຍ siphon. ກຽມພ້ອມທີ່ຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງກາເຟທີ່ເຮັດດ້ວຍວິທີການແຕ່ລະຄົນ.
ທ່ານຍັງຄວນມີຄວາມຮູ້ທີ່ດີຂອງເຄື່ອງດື່ມກາເຟທີ່ມີຊື່ສຽງແລະສາມາດອະທິບາຍຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງພວກມັນໄດ້. ເຄື່ອງດື່ມກາເຟບາງຢ່າງທີ່ມັກປາກົດຢູ່ໃນເມນູແມ່ນ Cappuccino, Caffè americano, Café Latte, Espresso, Caffè Macchiato, ກາເຟ iced, Latte Macchiato, Café au lait, Cafè Mocha, Frappuccino, Caramel Macchiato, Café Cubano, Cortado ແລະ Turkish Coffee
ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະການແກ້ໄຂບັນຫາ
ການຈັດການກັບຄວາມຄຽດແລະຄວາມສັບສົນແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງການເຮັດວຽກໃນຫ້ອງຄາເຟ່. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ສໍາພາດອາດຈະຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເຮັດວຽກຫນັກທີ່ສຸດທີ່ທ່ານໄດ້ເຂົ້າມາແລະ ວິທີທີ່ທ່ານແກ້ໄຂຄວາມກົດດັນ . ພວກເຂົາອາດຈະຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບ ຄວາມສາມາດ ແກ້ໄຂບັນຫາ ແລະການ ເຮັດວຽກຂອງທ່ານ ໂດຍສະເພາະແມ່ນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ເພື່ອນຮ່ວມງານແກ້ໄຂບັນຫາ. ພະຍາຍາມຄິດເຖິງຕົວຢ່າງທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະແລະຮ່ວມມືກັນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຂົ້າໄປໃນການສໍາພາດຂອງທ່ານ.
Mental Agility
ການເປັນ barista ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ວ່ອງໄວທາງຈິດ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຄາດຫວັງວ່ານັກສໍາພາດຈະຖາມວ່າທ່ານຢູ່ຢ່າງສຸມໃນຂະນະທີ່ເຮັດວຽກທີ່ງ່າຍດາຍ, ຊ້ໍາຊ້ອນ. ນາຍຈ້າງຂອງທ່ານອາດຈະຖາມກ່ຽວກັບຄວາມຈໍາຂອງທ່ານ. ເຈົ້າມີຄົນທີ່ເຂັ້ມແຂງບໍ? ທ່ານເຄີຍມີການຈົດຈໍາລາຍຊື່ລາຍການທີ່ຍາວນານບໍ? ທ່ານມີພອນສະຫວັນໃນການເຮັດເລກຄະນິດສາດແລະມີຄວາມຊໍານານໃນການຈັດການເງິນສົດ?
ຄວາມສົນໃຈສ່ວນບຸກຄົນ
ເຄື່ອງເຟີນີເຈີບໍ່ພຽງແຕ່ຕ້ອງການພະນັກງານທີ່ຕ້ອງການວຽກເຮັດງານທໍາ. ແທນທີ່ຈະ, ພວກເຂົາເຈົ້າຊອກຫາວິທະຍາສາດທີ່ມີຄວາມສົນໃຈແທ້ໆໃນວັດທະນະທໍາກາເຟ. ດ້ວຍຄວາມຄິດນີ້, ພວກເຂົາອາດຢາກຮູ້ວ່າທ່ານດື່ມກາເຟຫຼືຊາແລະສິ່ງທີ່ທ່ານດື່ມເຄື່ອງດື່ມຄາເຟທີ່ທ່ານມັກ.
ໂດຍສະເພາະແມ່ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຖາມວ່າເປັນຫຍັງທ່ານຕ້ອງການເຮັດວຽກສໍາລັບຄາເຟຂອງພວກເຂົາໂດຍສະເພາະແລະບໍ່ວ່າທ່ານຈະໄດ້ກິນເຂົ້າສານໃດກໍ່ຕາມ. ວາງແຜນລ່ວງຫນ້າແລະການສຶກສາເມນູຂອງພວກເຂົາຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຂົ້າໄປໃນການສໍາພາດ - ນີ້ຈະໃຫ້ທ່ານເວົ້າຈຸດທີ່ທ່ານສາມາດສະແດງຄວາມກະຕືລືລົ້ນຂອງທ່ານສໍາລັບຜະລິດຕະພັນແລະສະພາບອາກາດຂອງພວກເຂົາ.