ລາຍຊື່ນັກບັນຊີ Waiter / Waitress ສໍາລັບໃບປະກາດ, ຈົດຫມາຍແລະການສໍາພາດ
ການເປັນຜູ້ຮັບໃຊ້ຕ້ອງມີບຸກຄະລິກກະພາບແລະທັກສະທີ່ແນ່ນອນເພື່ອຄວາມສໍາເລັດ. ນັກທ່ອງທ່ຽວແລະ waitress ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນການຕ້ອນຮັບນັກທ່ອງທ່ຽວ, ເຫັນຄວາມຕ້ອງການຂອງພວກເຂົາ, ແລະການບໍລິການທີ່ທັນສະໄຫມແລະທັນສະໄຫມ.
ພວກເຂົາກໍາລັງຕ້ອງເອົາຄໍາສັ່ງ, ໃຫ້ຢູ່ກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າແລະເປັນຜູ້ສື່ສານທີ່ມີປະສິດຕິພາບ. ບາງທັກສະທາງດ້ານຮ່າງກາຍຈໍາເປັນຕ້ອງມີຜູ້ຕາງຫນ້າແລະ waitress, ເຊັ່ນ: ຍົກຖາດຫນັກແລະຍ້າຍໄວລະຫວ່າງເຮືອນຄົວແລະຫ້ອງຮັບປະທານ.
ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຫ້າທັກສະທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ບໍລິຫານຫລື waitress, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ຍາວນານຂອງບັນດາທັກສະອື່ນໆທີ່ນາຍຈ້າງຊອກຫາໃນບັນດາຜູ້ສະຫມັກສໍາລັບການເຮັດວຽກໃນຕາລາງ.
ວິທີການໃຊ້ບັນຊີທັກສະ
ບັນດາທັກສະເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຂະບວນການຊອກຫາວຽກຂອງທ່ານ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຄໍາທັກສະເຫຼົ່ານີ້ໃນ ຊີວະປະຫວັດ ຂອງທ່ານ. ໃນລາຍລະອຽດຂອງປະວັດການເຮັດວຽກຂອງທ່ານ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການໃຊ້ຄໍາທີ່ສໍາຄັນເຫຼົ່ານີ້. ທີສອງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຫຼົ່ານີ້ໃນ ຈົດຫມາຍສະບັບ ຂອງທ່ານ. ໃນຮ່າງກາຍຂອງຈົດຫມາຍຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດເວົ້າເຖິງຫນຶ່ງຫຼືສອງທັກສະເຫຼົ່ານີ້, ແລະໃຫ້ຕົວຢ່າງສະເພາະເວລາທີ່ທ່ານສະແດງໃຫ້ເຫັນທັກສະເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ເຮັດວຽກ.
ສຸດທ້າຍ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຄໍາທັກສະເຫຼົ່ານີ້ໃນ ການສໍາພາດ ຂອງທ່ານ.
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຕົວຢ່າງສໍາລັບເວລາທີ່ທ່ານສະແດງໃຫ້ເຫັນແຕ່ລະດ້ານທັກສະທີ່ຫ້າທີ່ໄດ້ລະບຸຢູ່ທີ່ນີ້.
ແນ່ນອນວ່າແຕ່ລະວຽກຈະຕ້ອງມີທັກສະແລະປະສົບການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ດັ່ງນັ້ນຈົ່ງແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ອ່ານຄໍາອະທິບາຍວຽກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເນັ້ນຫນັກໃສ່ທັກສະທີ່ລະບຸໄວ້ໂດຍນາຍຈ້າງ.
ຍັງໄດ້ທົບທວນຄືນບັນດາລາຍການທັກສະຂອງພວກເຮົາທີ່ລະບຸໄວ້ໃນວຽກແລະ ປະເພດຂອງທັກສະ .
Top Five Most Important Waiter or Waitress Skills
ການສື່ສານ
waiters ແລະ waitresses ຕ້ອງເປັນຜູ້ຮັບຟັງຢ່າງເອົາໃຈໃສ່. ພວກເຂົາຄວນຟັງຢ່າງລະອຽດເມື່ອກິນຄໍາສັ່ງ, ບາງຄັ້ງຄວາມຕ້ອງການຂອງຄົນມີຄວາມສັບສົນ. ເຈົ້າຫນ້າທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກຫລື waitress ທີ່ດີຄວນຈະສາມາດຈໍາຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າເພື່ອສື່ສານຄວາມປາຖະຫນາເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ແກ່ພະນັກງານປຸງແຕ່ງອາຫານ. ພວກເຂົາກໍ່ຄວນຈະສາມາດຈົດຈໍາແລະສົ່ງຂໍ້ຄວາມໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າເຮືອນຄົວຕ້ອງການສື່ສານກັບສິ່ງໃດໆກັບລູກຄ້າ.
ລູກຄ້າອາດຈະຖາມຄໍາຖາມກ່ຽວກັບລາຍການເມນູຫຼືລາຍລະອຽດອື່ນໆແລະຜູ້ບໍລິຫານຫລື waitress ທີ່ດີຄວນເວົ້າລົມກັບລູກຄ້າເພື່ອຕອບຄໍາຖາມແລະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງພວກເຂົາຢ່າງພຽງພໍແລະຢ່າງລະອຽດ, ມີຄວາມສັບສົນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ.
ປະຊາຊົນທັກສະ
ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການບໍລິການລູກຄ້າທີ່ດີແມ່ນການຮັກສາຄວາມສົນໃຈສູງເຖິງລາຍລະອຽດ. patrons ຮ້ານອາຫານສາມາດ, ໃນບາງຄັ້ງ, ມີຄວາມຕ້ອງການແລະແມ້ແຕ່ຮາບລື່ນ. ຜູ້ຮັບໃຊ້ທີ່ດີຄວນຈະສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າເວລາທີ່ພວກເຂົາບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນກໍ່ຕາມ. ການກະທໍາທາງດ້ານການທູດແລະພະລັງງານສູງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຄວາມຂັດແຍ່ງກັນລະຫວ່າງບຸກຄົນ, ອາດຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ລາຍໄດ້ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ເຮັດວຽກຢ່າງໄວວາ
ການເປັນພໍ່ຄ້າ waitress ຫຼື waitress ມັກຈະຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນທີ່ດີ.
ການເຮັດວຽກຢູ່ໃນຈັງຫວະໄວແມ່ນສໍາຄັນ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນການຮັກສາລັກສະນະຂອງຄວາມຫມັ້ນໃຈແລະຄວາມສະຫງົບ. ຜູ້ຮັບໃຊ້ທີ່ດີຫຼື waitress ຈະຍ້າຍອອກທັນທີທັນໃດໂດຍບໍ່ປະກົດວ່າຈະແລ່ນຫຼືແລ່ນຂື້ນ. ລະດັບຄວາມສໍາຄັນແລະຄວາມສົນໃຈສູງເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ, ດັ່ງທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບຟັງລາຍລະອຽດຂອງເຈົ້າຂອງແລະຕາຕະລາງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ທ່ານຈະຕ້ອງຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງພວກເຂົາຢ່າງໄວວາເພື່ອປິດການກວດສອບແລະຮັບໃຫມ່. ເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ຫວ່າງເປົ່າ.
Multitasking
ນັກທ່ອງທ່ຽວມັກຈັດການສິ່ງຕ່າງໆໃນເວລາດຽວກັນ. ບາງຄັ້ງຕາຕະລາງຫນຶ່ງຈະສັ່ງຊື້ cocktails ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງອາຫານຂອງພວກເຂົາໃນຂະນະທີ່ອາຫານອື່ນໄດ້ຍ້າຍໄປໃນ dessert ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນຍັງກຽມພ້ອມທີ່ຈະຖືກເກັບກູ້ແລະຫັນ. ຕາຕະລາງແຕ່ລະຄົນເຄື່ອນຍ້າຍຜ່ານວົງຈອນຊີວິດຂອງຕົນເອງແລະມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ນັກແລ່ນແລະ waitresses ຍັງຄົງເຂົ້າໃຈເຖິງລະດັບຕ່າງໆຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງແຕ່ລະຕາຕະລາງຫຼືລູກຄ້າອາດມີໃນປັດຈຸບັນ.
Good Memory
ລູກຄ້າແຕ່ລະຄົນສັ່ງຊື້ອາຫານຂອງພວກເຂົາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ບາງຄົນອາດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອາຫານທີ່ບໍ່ມີສ່ວນປະກອບໃດຫນຶ່ງ. ບາງຄົນຕ້ອງການນາວໃນອາຫານເນດຂອງພວກເຂົາ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນຕ້ອງການບໍ່ມີຫມາກໃນເນດ. ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແລະປາກກາຈະມີປະໂຫຍດ, ແຕ່ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຈົ້າຫນ້າທີ່ waitress ຫຼື waitress ຕ້ອງມີຄວາມສາມາດທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການເກັບກໍາຂໍ້ມູນທຸກປະເພດຂອງລາຍລະອຽດແບບທົ່ວໆໄປອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃນໄລຍະການປ່ຽນແປງ. ນັກວາງແຜນຈະຕ້ອງຈື່ຈໍາທຸກລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບລາຍຊື່ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ.
ບໍລິການອາຫານສາມາດຍາກທີ່ສຸດໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ, ແຕ່ສຸດທ້າຍກໍ່ມີກໍາໄລຫຼາຍ. ມັນບໍ່ແມ່ນສໍາລັບທຸກຄົນ, ແຕ່ຖ້າທ່ານມີທັກສະຂ້າງເທິງ, ມັນອາດຈະເຫມາະສົມສໍາລັບທ່ານ.
ລາຍຊື່ນັກຮຽນ Waiter / Waitress
A-E
- ຄວາມຖືກຕ້ອງ
- Alcohol Server Certification
- ຄວາມເຂົ້າໃຈ
- ຄໍາສັ່ງເຄື່ອງດື່ມ
- Bus Tables
- Carry Trays
- ທໍາຄວາມສະອາດ
- Clearing Tables
- ການສື່ສານ
- Courteous
- ຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຂອງລູກຄ້າ
- ບໍລິການລູກຄ້າ
- ຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖື
- ສົ່ງຄໍາສັ່ງ
- Dining Room Set Up
- ປະສິດທິຜົນ
- ຢ່າງແຮງກ້າ
- ຕິດຕໍ່ກັບສາທາລະນະ
- ໃສ່ຄໍາສັ່ງ
- ສະຫນຸກສະຫນານ
- ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ
- ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາ
- ຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ
- ຄໍາສັ່ງອາຫານ
- Friendly
G-M
- ຊົມເຊີຍຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ
- ຈັບເງິນສົດແລະການໂອນເງິນສິນເຊື່ອ
- ພະລັງງານສູງ
- Interpersonal
- Input Orders
- ຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບການກະກຽມອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ
- ຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບການຕັ້ງຄ່າຕາຕະລາງ
- ການຟັງ
- ເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນແປງ
- ຮັກສາຮູບລັກສະນະຂອງຕາຕະລາງ
- Math
- Memorize Menu ແລະລາຄາ
- ການຈັດການເງິນ
- ແຮງກະຕຸ້ນ
- Multitasking
O-W
- Outgoing
- ປະຊາຊົນທັກສະ
- Place Orders
- ຈຸດຂອງການຂາຍລະບົບ
- Positive Attitude
- ການໃຫ້ບໍລິການສໍາຄັນ
- ການແກ້ໄຂບັນຫາ
- ຄວາມຄ່ອງແຄ່ວ
- ບຸກຄົນທົ່ວໄປບ່ອນນັ່ງ
- ຮັບໃຊ້ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ
- Service Oriented
- ກໍານົດຕາຕະລາງ
- Tableware
- ເອົາເຄື່ອງດື່ມແລະຄໍາສັ່ງອາຫານ
- Teamwork
- ການສື່ສານຄໍາເວົ້າ
- ລໍຖ້າຕາຕະລາງ
- ການເຮັດວຽກຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບສຸຂາພິບານ
- ເຮັດວຽກຢ່າງໄວວາ
Related: List of Chef Skills | ລາຍຊື່ຮ້ານອາຫານທັກສະ | ລາຍຊື່ຂອງ Bartender Skills | ຊື່ຮ້ານອາຫານ | Server Skills List | ລາຍຊື່ສະມາຊິກອາຫານໄວອາຫານໄວ | Barista Skills List | Host Hostess / Skills Hostess