ວຽກຫລາຍແຫ່ງໃນອຸດສາຫະກໍາການຕ້ອນຮັບລວມເຖິງລູກຄ້າປະເຊີນກັບໃບຫນ້າຕ່າງໆໃນຫລາຍວິທີ. ແຕ່ຍັງມີວຽກເຮັດງານທໍາທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງເຊິ່ງລວມມີຕໍາແຫນ່ງໃນການຂາຍ, ການຕະຫຼາດແລະບັນຊີ.
ວຽກງານການບໍລິການອາຫານຍັງມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຢູ່ໃນອຸດສາຫະກໍາການຕ້ອນຮັບ - ວຽກເຮັດງານທໍາລວມມີພະນັກງານລໍຄອຍແລະການກະກຽມອາຫານ
ນອກຈາກນີ້ຍັງມີ ວຽກເຮັດງານທໍາ ຫຼາຍ ກວ່າລະດັບຕ່າງໆ ໃນເຂດເຫຼົ່ານີ້, ລວມທັງຜູ້ຈັດການໂຮງແຮມ, ຫົວຫນ້າບໍລິຫານແລະອື່ນໆ.
ດັ່ງນັ້ນ, ວຽກເຮັດງານທໍາໃນອຸດສາຫະກໍາການຕ້ອນຮັບສາມາດພົວພັນກັບລູກຄ້າຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍຫຼາຍ. ວຽກງານຫຼາຍແມ່ນ ລະດັບການເຂົ້າ , ແຕ່ທ່ານສາມາດຂຶ້ນ ladder ເຖິງພາລະບົດບາດການຄຸ້ມຄອງທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຫຼາຍຂຶ້ນ (ແລະອັດຕາຄ່າຈ້າງທີ່ສູງຂຶ້ນ).
ຊອກຫາວຽກເຮັດງານທໍາໃນການຕ້ອນຮັບ? ກວດເບິ່ງລາຍຊື່ຕໍາແຫນ່ງວຽກນີ້. ທ່ານອາດຈະນໍາໃຊ້ລາຍຊື່ນີ້ເພື່ອຊຸກຍູ້ໃຫ້ນາຍຈ້າງຂອງທ່ານປ່ຽນຫົວຂໍ້ຕໍາແຫນ່ງຂອງທ່ານໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງທ່ານ.
ຄໍາແນະນໍາວຽກທີ່ໂຮງແຮມທົ່ວໄປສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ບາງສ່ວນຂອງຕໍາແຫນ່ງວຽກທົ່ວໄປທີ່ສຸດຈາກອຸດສາຫະກໍາການຕ້ອນຮັບ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລາຍລະອຽດຂອງແຕ່ລະຄົນ. ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ວຽກແຕ່ລະຄົນໃຫ້ກວດເບິ່ງຫນັງສືຄູ່ມືການເຮັດວຽກຂອງສະຖິຕິແຮງງານຂອງສະຖິຕິຫ້ອງການ.
Concierge
Concierge ເປັນຕົວແທນ ໂດຍກົງກັບລູກຄ້າ, ໃຫ້ພວກເຂົາມີການບໍລິການຕ່າງໆ. ພວກເຂົາເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສາຍພົວພັນ, ໃຫ້ບຸກຄົນທົ່ວໄປມີການບໍລິການໂດຍສະເພາະພວກເຂົາອາດຈະຕ້ອງການ. ການບໍລິການເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການໃຫ້ເດັກນ້ອຍຮັກສາການໄດ້ຮັບລາງວັນເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນຮ້ານອາຫານ.
ຢູ່ໃນບາງໂຮງແຮມ, ນີ້ແມ່ນວຽກເຮັດງານທໍາໃນລະດັບຕໍາແຫນ່ງ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງໂຮງແຮມຟຸ່ມເຟືອຍຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ Concierge ທີ່ມີປະສົບການຫລາຍປີ. ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ້ອງເປັນຜູ້ແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ມີ ທັກສະໃນການບໍລິການລູກຄ້າ ຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ວຽກງານການຕ້ອນຮັບອື່ນໆທີ່ຢູ່ໃນຫນ້າທາງຫນ້າປະກອບມີ:
- Casino Host
- Cruise Ship Attendant
- ຜູ້ໂດຍສານ
- Front Desk Associate
- Front Desk Supervisor
- Front Office Attendant
- ຜູ້ຈັດການດ້ານຫນ້າເຮືອນ
- Gaming Dealer
- Guest Relations Manager
- Guest Services Associate
- Guest Services Supervisor
- Hotel Clerk
- Hotel Receptionist
- Reservationist
- ຕົວແທນການຈອງ
Event Planner
ໂຮງແຮມຈໍານວນຫລາຍມີຫ້ອງປະຊຸມຫລືສະຖານທີ່ທີ່ພວກເຂົາເຊົ່າອອກຈາກກິດຈະກໍາຕ່າງໆຈາກການປະຊຸມໄປສູ່ການແຕ່ງງານ. ຜູ້ວາງແຜນເຫດການເຮັດວຽກກັບບໍລິສັດຫຼືບຸກຄົນເພື່ອຈັດແຈງເຫດການແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຫດການທີ່ເຮັດວຽກລຽບງ່າຍ. ວຽກໂຮງແຮມໃນຂະແຫນງການວາງແຜນເຫດການປະກອບມີ:
- ຜູ້ຈັດການເຫດການ
- Executive Conference Manager
- Executive Meeting Manager
- ກອງປະຊຸມແລະການວາງແຜນການປະຊຸມ
- ຜູ້ປະສານງານກອງປະຊຸມ
- ຜູ້ຈັດການກອງປະຊຸມ
- Meeting Planner
- Meeting Specialist
- ຜູ້ຈັດການເຫດການພິເສດ
- ຜູ້ປະສານງານການແຕ່ງງານ
Executive Chef
ຫົວຫນ້າບໍລິຫານແມ່ນພາລະບົດບາດການຈັດການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບວຽກງານຫຼາຍຢ່າງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງສະແດງໃນອຸດສາຫະກໍາການຕ້ອນຮັບ. ຜູ້ບໍລິຫານເບິ່ງແຍງການປະຕິບັດດ້ານອາຫານໃນຮ້ານອາຫານ, ໂຮງແຮມ, ຄາສິໂນ, ຫຼືສະຖານທີ່ອື່ນໆທີ່ໃຫ້ບໍລິການອາຫານ.
ເຂົາຕ້ອງໄດ້ເບິ່ງແຍງຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານທັງຫມົດ, chef chef, ແລະພະນັກງານເຮືອນຄົວອື່ນໆ. ເຂົາມັກຈະສັ່ງອາຫານ, ວາງແຜນອາຫານ, ແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ.
ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຫົວຫນ້າຫົວຫນ້າຫຼາຍຄົນມີການຝຶກອົບຮົມບາງຢ່າງຜ່ານໂຮງຮຽນກິນດື່ມ, ໂຮງຮຽນວິຊາວິຊາ, ວິທະຍາໄລຊຸມຊົນ, ຫຼືວິທະຍາໄລສີ່ປີ.
ປະຊາຊົນສ່ວນຫຼາຍເຮັດວຽກທາງດ້ານວິຊາການໃຫ້ chef chef ຈາກພາລະບົດບາດເຂົ້າໃນລະດັບຕໍາແຫນ່ງເຊັ່ນ: ຜູ້ແຕ່ງເສັ້ນ. ໃນໄລຍະເວລາ, ພວກເຂົາພັດທະນາທັກສະການຈັດການທີ່ຕ້ອງການໃນການຄຸ້ມຄອງເຮືອນຄົວທັງຫມົດ, ແລະຄວາມສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອພັດທະນາເມນູ.
ວຽກອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫົວຫນ້າການບໍລິຫານ, ລວມທັງການເຮັດວຽກຫຼາຍຄົນທີ່ມີໃນຂະນະທີ່ເຮັດວຽກວິທີການຂອງເຂົາເຈົ້າເຖິງ chef chef, ປະກອບມີ:
- Cafe Manager
- Catering Manager
- Chef
- ປຸງແຕ່ງ
- ເຄື່ອງລ້າງຈານ
- ຜູ້ຈັດການອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ
- Kitchen Manager
- Pastry Chef
- ຜູ້ຈັດການຮ້ານອາຫານ
- Room Service Manager
- Sous Chef
Hotel General Manager
ຜູ້ຈັດການທົ່ວໄປໂຮງແຮມຫຼືຜູ້ຈັດການໂຮງແຮມໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໂຮງແຮມ (ຫຼືທີ່ພັກ, ທີ່ພັກ, ຫຼືສະຖານທີ່ອື່ນໆທີ່ມີການພັກຜ່ອນ) ແມ່ນເຮັດວຽກໄດ້ອຍ່າງລຽບງ່າຍ.
ນີ້ປະກອບມີການພົວພັນກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປ, ການຄຸ້ມຄອງພະນັກງານ, ການຈັດການດ້ານການເງິນຂອງຊັບສິນແລະອື່ນໆ.
ບາງຄົນຜູ້ຈັດການໂຮງແຮມມີລະດັບຫຼືໃບຢັ້ງຢືນໃນການຄຸ້ມຄອງໂຮງແຮມ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນມີວິຊາສູງແລະມີບາງປະສົບການເຮັດວຽກຢູ່ໂຮງແຮມ. ພວກເຂົາຕ້ອງມີ ທັກສະທາງທຸລະກິດ ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ທັກສະການຄຸ້ມຄອງ, ທັກສະດ້ານບຸກຄະລິກກະພາບ ແລະອື່ນໆ. ວຽກອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຄຸ້ມຄອງແລະ / ຫຼືການບໍລິຫານຂອງສະຖານທີ່ການຕ້ອນຮັບປະກອບມີ:
- Back Office Assistant
- Catering Sales Manager
- ຜູ້ອໍານວຍການຝ່າຍຂາຍໂຮງແຮມ
- ຜູ້ອໍານວຍການຕະຫຼາດແລະການຂາຍ
- Group Sales Manager
- Guest Room Sales Manager
- Hotel Deposit Clerk
- ຜູ້ຈັດການໂຮງແຮມ
- Lodging Manager
- Marketing Coordinator
- Public Relations Coordinator
- ຜູ້ຈັດການຝ່າຍຂາຍແລະກາລະຕະຫຼາດ
- Shift Leader
- Shift Manager
- Spa Manager
- Wedding Sales Manager
Housekeeper
ເຈົ້າຫນ້າທີ່ຮັບຜິດຊອບໃນການຮັກສາມາດຕະຖານຄວາມສະອາດໃນທົ່ວໂຮງແຮມຫຼືສະຖານທີ່ຕ້ອນຮັບອື່ນໆ. ພວກເຂົາເຈົ້າປົກກະຕິເຮັດຄວາມສະອາດຫ້ອງພັກແຕ່ລະຫ້ອງທົ່ວໄປ. ພວກເຂົາເຮັດຕຽງນອນ, ເຮັດເຄື່ອງຊັກຜ້າ, ຫ້ອງນ້ໍາສະອາດ, ແລະອື່ນໆ.
ການເປັນເຈົ້າຫນ້າທີ່ຮັກສາຄວາມຕ້ອງການທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ເພາະວ່າທ່ານມັກຈະຍົກບັນຫາຫນັກແລະຢູ່ເທິງຕີນຂອງທ່ານຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ມີວຽກອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການ ບໍາລຸງຮັກສາ ແລະທໍາຄວາມສະອາດໃນອຸດສາຫະກໍາໂຮງແຮມ. ນອກນັ້ນຍັງມີໂອກາດສໍາລັບຕໍາແຫນ່ງການຈັດການໃນຂົງເຂດການບໍາລຸງຮັກສາແລະທໍາຄວາມສະອາດ. ບາງຕົວຢ່າງຂອງຫົວຂໍ້ວຽກເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ:
- ຜູ້ອໍານວຍການການເຮັດຄວາມສະອາດເຮືອນ
- ຜູ້ອໍານວຍການການບໍາລຸງຮັກສາ
- ຜູ້ອໍານວຍການການປະຕິບັດງານ
- Executive Housekeeper
- ສວນ
- Groundskeeper
- Housekeeper
- ການຊ່ວຍເຫຼືອເຮືອນ
- Supervisor Housekeeping
- Lead Housekeeper
- ແມ່ບ້ານ
- Maintenance Supervisor
- ພະນັກງານບໍາລຸງຮັກສາ
Porter
ບາງຄັ້ງກໍ່ເອີ້ນວ່າ bellhops (ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ແມ່ນບາງຄັ້ງຖືວ່າເປັນໄລຍະທີ່ລ້າສະໄຫມ), ຜູ້ຕາງຫນ້າປະຕິບັດການຂົນສົ່ງຕ່າງໆສໍາລັບບຸກຄົນທົ່ວໄປ. ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະນໍາເອົາສິ່ງຂອງໄປຍັງຫ້ອງພັກຂອງຜູ້ເຂົ້າພັກຫຼືເອົາບ່ອນຈອດລົດໄປບ່ອນຈອດລົດໃນເວລາທີ່ພັກຂອງຜູ້ເຂົ້າພັກສິ້ນສຸດລົງ.
ນັກທ່ອງທ່ຽວແມ່ນຫນຶ່ງໃນຈໍານວນພະນັກງານສະຫນັບສະຫນູນຫຼາຍຄົນໃນອຸດສາຫະກໍາການຕ້ອນຮັບ. ຕົວຢ່າງຫນຶ່ງ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ແມ່ນຕໍາແຫນ່ງ valet (ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າຕົວແທນທີ່ຈອດລົດ). ລົດ valet parkers patrons 'ລົດໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາມາຮອດໂຮງແຮມ, ຮ້ານອາຫານ, ຫຼືສະຖານທີ່ອື່ນໆ. ຕໍາແຫນ່ງພະນັກງານສະຫນັບສະຫນູນອື່ນໆໃນອຸດສາຫະກໍາໂຮງແຮມປະກອບມີ:
- Baggage Porter
- Bell Attendant
- Bellhop
- Bellman
- Bellperson
- Driver
- Parking Lot Attendant
- Valet
- Valet Attendant
- Valet Parker
- Valet Parking Attendant
Waiter / Waitress
ນັກທ່ອງທ່ຽວແລະ waitress ເຮັດວຽກຢູ່ຮ້ານອາຫານ, ບາ, ໂຮງແຮມ, ຄາສິໂນແລະຮ້ານອາຫານອື່ນໆ. ພວກເຂົາພົວພັນກັນໂດຍກົງກັບລູກຄ້າ: ພວກເຂົາເອົາຄໍາສັ່ງ, ຮັບໃຊ້ອາຫານແລະເອົາເງິນຈາກຜູ້ປົກຄອງ.
ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ມີການສຶກສາຢ່າງເປັນທາງການ, ນັກແລ່ນແລະ waitress ຕ້ອງມີຄວາມສາມາດໃນການສື່ສານແລະການສື່ສານທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການຊີ້ນໍາຢ່າງລະອຽດເພາະວ່າພວກເຂົາຈໍາເປັນຕ້ອງຈົດຈໍາຄໍາສັ່ງຂອງລູກຄ້າ. ວຽກນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບປະຊາຊົນໃນອຸດສາຫະກໍາການຕ້ອນຮັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເຂົ້າຮ່ວມກັບລູກຄ້າຄວາມຈິງເພື່ອປະເຊີນກັບ.
ຕໍາແຫນ່ງວຽກອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະບໍລິການລູກຄ້າລວມມີ: